红豆天使蛋糕
红豆天使蛋糕的做法步骤
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1用料 -
2将盐,糖,塔塔粉倒在一起混合均匀 -
3用打蛋器将蛋白搅打至粗泡,加入三分之一糖 -
4搅打至泡沫细密,第二次加糖 -
5泡沫细腻浓稠,加入剩下的糖 -
6最后搅打至能拉出小弯勾 -
7筛入低筋粉 -
8拌和均匀 -
9加入红豆 -
10拌匀 -
11倒入模具,抹平表面, -
12放入烤箱中层,上火170度,下火180度烤25分钟左右 -
13表面金黄,出炉 -
14冷却后,脱模
小窍门
模具无需抹油
脱模时,用手将蛋糕边缘与模具轻轻拨开,就能很容易地扣出。
不能上下火分控,可用上下火1180-185度烘烤
脱模时,用手将蛋糕边缘与模具轻轻拨开,就能很容易地扣出。
不能上下火分控,可用上下火1180-185度烘烤














