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【樱桃塔】樱桃季节最香甜诱人的樱桃塔（附樱桃果馅做法）
樱桃塔的做法步骤
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1新鲜樱桃洗净后去核。 -
2去核后的樱桃放入锅中，加入细砂糖和水。
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3小锅加热，边煮边搅拌使糖溶化。
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4煮好的樱桃过滤，樱桃糖水备用。
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5称一下滤出的樱桃糖水，樱桃糖水需要200克。如果不够，再加水至200克。
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6200克樱桃糖水再倒入锅里备用。
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7玉米淀粉加25克水搅拌成水淀粉。
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8小锅里的樱桃糖水煮开后，倒入水淀粉搅拌。
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9煮到浓稠透明的状态关火。
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10煮好的樱桃水倒回樱桃里。
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11糖水和樱桃搅拌均匀。
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12加入盐和柠檬汁搅拌均匀，樱桃果馅就做好了。
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13樱桃果馅冷却后，烤盘里放入蛋挞皮，每个里面放入樱桃果馅7分满，烤箱220°烘烤20分钟左右即可。
小窍门
1.在做樱桃果馅的时候，尽量选择饱满，颜色深红的樱桃，这样煮出的樱桃水更红，做出的果馅颜色更加诱人。
2.做好的樱桃果馅放至完全冷却后即可使用。
3.冷冻的蛋挞皮从冰箱取出，在室温稍微解冻下即可。
4.樱桃果馅7分满即可，放多的话在烘烤过程中会溢出来。
2.做好的樱桃果馅放至完全冷却后即可使用。
3.冷冻的蛋挞皮从冰箱取出，在室温稍微解冻下即可。
4.樱桃果馅7分满即可，放多的话在烘烤过程中会溢出来。
