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椰香小饼

椰香小饼的做法

1张图片

“女儿放学回来总是说肚子饿，所以车上总是放些饼干等小吃之类的让她先充充饥。今天粮食又没了，就做了这款小饼干做零食了！”

食材明细

主料

玉米淀粉 80克

辅料

蛋黄 2个
奶粉 40克

配料

白砂糖 80克

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

椰香小饼的做法步骤

1
蛋清蛋黄分离，蛋黄加白砂糖打发。
2
打至蛋黄颜色发白，加入奶粉搅拌均匀。
3
加入椰蓉，搅拌均匀。
4
筛入玉米淀粉，用切拌法搅拌均匀。
5
用手搓成一面团。
6
把面团搓成长条，分小团搓圆放入烤盘。
7
烤箱170度预热，170度烤7－8分钟即可出炉。

小窍门

1、每次搅拌都别搅拌过度。
2、这次我用的是粗砂糖，所以烤好后表面有糖粒。可以用糖粉哦！

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