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椰香小饼

椰香小饼的做法

4张图片

食材明细

主料

低粉 95克
椰丝 20克
黄油 65克
蛋黄 1个

辅料

椰丝2 适量
水 16克
砂糖 20克
盐 1克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

椰香小饼的做法步骤

1
黄油切成小块，室温软化
2
加入椰丝，刮刀拌匀至看不到干粉
3
蛋黄加水、糖、盐混合拌匀
4
把蛋黄混合液加入黄油椰丝中，我是用电动打蛋器搅打均匀的
5
接着加入低粉，用刮刀切拌均匀
6
拌成团
7
天气太热，所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟
8
取适量面团搓成圆球
9
放入椰丝中滚一圈
10
再排在烤盘里
11
烤箱预热，175度烤15-20分钟左右即可

小窍门

饼干尽量做的一样大小，烤制时间与饼干的大小有关

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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