肉松包
肉松包的做法步骤
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1将所有材料(除黄油外)放入面包机桶内,揉至扩展程度。 -
2加入软化的黄油揉至出膜。 -
3盖上保鲜膜发酵至两倍大。 -
4将发酵好的面团取出压扁排气。 -
5分成10个小面团滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。 -
6取一个小面团擀成椭圆形。 -
7由上至下卷成橄榄形。(我卷得不像,还得多练练) -
8依次卷好,放烤盘内放至温暖处发酵。 -
9发酵至2-3倍大,刷上鸡蛋液。 -
10送入预热烤箱180度中层上下火15分钟,表面上色即可。 -
11面包表面涂上沙拉酱。 -
12将肉松铺在面包表面即可。 -
13成品
小窍门
烤箱根据自家的温度调节。







