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烤羊肉串的做法

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对于烤肉串来说,并不一定要去外面吃。自己做起来放心不说,关键是没什么技术含量,非常的简单。只需把肉根据自己的口味提前腌一下,然后串起来就那么一烤就解决了。烤出的串串肉色红润,外焦香,里软嫩,有一股孜然特殊香味,真是棒极了!

食材明细

主料
辅料
配料

烤羊肉串的做法步骤

  • 烤羊肉串的做法步骤:1
    1
    羊肉洗净沥干,切成约1cm见方的小块;
  • 烤羊肉串的做法步骤:2
    2
    用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀,腌渍30分钟;
  • 烤羊肉串的做法步骤:3
    3
    竹签用水浸泡,防止烤的时候烤糊了;
  • 烤羊肉串的做法步骤:4
    4
    腌好的羊肉串在竹签上,肉块之间不要太紧,略微留一点空隙;
  • 烤羊肉串的做法步骤:5
    5
    穿好的串串,放在铺了锡纸的烤盘上,撒上孜然粒;烤箱预热后,烤20分钟。
  • 烤羊肉串的做法步骤:6
    6
    中途取出,小心翻面,刷一层油,撒芝麻。
  • 烤羊肉串的做法步骤:7
    7
    香喷喷的肉串烤好了!撒点辣椒面就更美了!

小窍门

腌制时一定要加入洋葱丝,能够去膻提鲜,烤完羊肉,把洋葱稍稍烤一烤也特别好吃。
来自 美食天下 开心小精灵 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤   家常菜  

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