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土豆鸡汤煲

土豆鸡汤煲的做法

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“家里冰箱还有一个农家鸡，中午做了一锅鸡肉，晚上利用剩的鸡肉做了一锅土豆鸡汤煲，鲜美的鸡汤加了一些粉条，剩菜大变身鲜美呀！”

食材明细

主料

鸡肉 150g
胡萝卜 1根
香菇 6朵

辅料

土豆 2个

配料

油适量
盐适量
生抽适量
香菜适量
粉丝适量
花椒适量
胡椒粉 适量
葱适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

土豆鸡汤煲的做法步骤

1
土豆切块。
2
胡萝卜切块。
3
鸡肉切块。
4
锅烧热后加入花椒爆香。
5
加入葱花。
6
加入胡萝卜土豆翻炒。
7
加入适量生抽。
8
炒至土豆变色即可。
9
加入适量清水。
10
翻炒片刻。
11
加入香菇翻炒。
12
加入鸡肉和水。
13
放入砂锅中。
14
加入适量生抽。
15
砂锅关盖炖煮。
16
土豆胡萝卜软烂加入盐。
17
汤汁烧开后。
18
加入粉丝炖煮。
19
粉丝软烂即可。
20
加入葱花、香菜、胡椒粉即可。

小窍门

汤汁要多，因为要加入粉条，粉条要吸收很多汤汁。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：砂锅

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