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小银鱼干炒鸡蛋

在水一方爱美食

小银鱼干炒鸡蛋的做法

2张图片

“在这个食品安全日益严重的时代，作为妈妈很注重家人的健康，每天用心做好每顿饭，今早就为儿子做了这道“小银鱼炒鸡蛋””

食材明细

主料

鸡蛋 3个
小银鱼干 50克

辅料

大葱半根

配料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小银鱼炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好食材
2
把小银鱼用水泡五分钟，冲洗两遍
3
大葱切末
4
把大葱，鸡蛋，小银鱼搅拌均匀在一起
5
油热后加入蛋液，翻炒2分钟装盘就可以了
6
再来一张成品图

小窍门

1小银鱼干是咸的，要用水泡一下，这样就不会咸了，所以炒的时候要加一点盐。
2小银鱼干不好保存，时间长了就变质发霉，放冰箱冷冻起来就可以长时间保存。

来自美食天下在水一方爱美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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