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超级懒人的超级点心----蛋白薄脆饼

超级懒人的超级点心----蛋白薄脆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋白 1个
黄油 50克
中筋面粉 50克

辅料

糖粉 60克

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋白薄脆饼的做法步骤

1
准备材料
2
黄油室温软化，加入糖粉
3
用打蛋器搅拌均匀，不要打发
4
分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀
5
倒入过筛后的中筋面粉
6
继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌
7
把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊
8
放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
9
出炉喽！

小窍门

挤面糊的时候，面糊之间的间隔一定要大一些，因为烤好后，面糊会变成薄片，如果间距小了它们会粘在一起

来自美食天下 vickyzhao1121 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙小吃

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