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“多吃冬瓜能利尿消肿，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜还可以减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
夏季吃冬瓜清热解暑，冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。”