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“国内西餐厅里很多人都喜欢点奶酪焗面，大多是因为有着浓浓的奶香味儿，能拉着长长的奶酪丝，视觉上和味觉上都让人百分之一百的满足。其实做意大利奶酪通心粉的过程也蛮简单，在家里是完全可以搞定的。主要具备烤箱，奶酪和通心粉这三大样儿就基本可以了，其他的辅料都是任你自个儿喜爱添加的。烤箱，奶酪，通心粉都是非常容易买到的这国内超市里。试试吧，给你的家人和自己做一个完全不同于我们国内传统面条味道的奶香面。”
食材明细
鸡丁蔬菜焗意面的做法步骤
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这里我放了青笋，胡萝卜和玉米，颜色搭配和健康上都觉得这三个蔬菜蛮好。当然你也可以换成其他的，比如说西兰花，洋葱，都可以。
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通心粉我选了传统的，超市里有卖蝴蝶结形状的，卡通形状的等很多可爱的通心粉，这些做给小朋友吃会大受欢迎吧。
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把所有蔬菜切丁儿，玉米可以煮好了把玉米粒取下来直接填入，然后和通心粉，牛奶一起煮。里面加一点点黑胡椒。
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取一部分马苏里拉奶酪和煮好的奶香蔬菜通心粉均匀的搅拌在一起，目的是增加食材之间的粘稠度，更佳奶香好吃。
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鸡肉丁用黑胡椒，橄榄油拌好，平底锅煎好的鸡肉丁儿均匀的洒在面条上。
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再放一层马苏里拉奶酪，稍微可以多放些，这样一会儿烤出来会更佳奶香和拉长长的奶酪丝。
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放入烤箱，调至400F(国内200C），烤5－8分钟左右，至到看到奶酪完全融化，呈金黄色表面。
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好了，这就是在家完成的一道蔬菜鸡丁焗意面了。上面洒些香芹干叶调味。
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拉着长长的奶酪丝，香香的鸡肉蔬菜意大利通心粉完成了。旁边加是一个西兰花，胡萝卜，菠萝色拉配菜。在夏天厌食的季节里让这道餐激活我们的视觉和味觉吧！
小窍门
小时候我妈每次给我们做饭，都喜欢把各种颜色的蔬菜搭配在一起，她说不同颜色的蔬菜和水果有不同的功效，一个人一天的食物里要接触至少5中以上颜色的蔬菜和水果。潜移默化吧，她的这个做饭搭配思维一致影响我，所以一日三餐中我会不自觉的选很多颜色的蔬菜来完成每一道菜。就让视觉，健康和美味这三个主旋律一直进行到底吧。
使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅
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