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北方面点：萝卜卷子

北方面点：萝卜卷子的做法

1张图片

“虽然做出来不好看，但是很好吃哦~~~~~~~”

食材明细

主料

萝卜适量
面粉适量

辅料

香菜适量
葱适量
姜适量
辣椒适量
色拉油 适量

配料

盐适量
鸡精适量
花椒粉 适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜卷子的做法步骤

1
（图片忘拍了）用温水和面，醒十来分钟，萝卜搓成丝，放入盐拌匀，然后挤去水分即可。
2
香菜洗净控水备用，锅中放少许油，将葱姜末爆香即可，将锅中爆好的葱姜以及锅中的油拌入挤去水分的萝卜中拌匀。
3
将香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱拌入馅料中（多少依个人口味而定），拌匀。
4
将面团均匀的揪成大小相等的小团，揉好备用。
5
用擀面杖擀成大面皮。
6
将馅料均匀的铺在面皮上。
7
将左右两边的面皮向里卷，然后从下面的面皮向上卷。
8
只要卷的不露馅就行。
9
卷好的样子。
10
上锅蒸喽，蒸大概十五到二十分钟即可。
11
出锅喽（面不够了，包了个包子，O(∩_∩)O~）。
12
成品图，O(∩_∩)O~，好吃极了。

小窍门

1.因为不是用发面的面团蒸的，所以尽量中午吃，不要晚上吃，因为不好消化（蒸馒头之类的用的都是发面）
2.香菜一定要够多，不然味道会大打折扣

来自美食天下 acidlemontea 的作品

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