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寿司蛋糕

寿司蛋糕的做法

2张图片

“寿司紫菜与蛋糕的完美结合。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
白砂糖 40克
低精面粉 45克
玉米油 30克
牛奶 35克
盐适量
寿司紫菜 2片
肉松适量

辅料

沙拉酱 适量

微辣口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

寿司蛋糕的做法步骤

1
准备好所需的材料
2
蛋黄加三分之一白糖，牛奶，玉米油打发，加入过筛二次的低筋面粉扮成蛋黄糊
3
蛋白打到有小尖角，成干性泡发。
4
先将三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀
5
拌匀后全部加入到蛋白糊里拌匀。
6
倒入铺好油纸的烤盘里抹平，振出气泡，放人150度预热好的烤箱中考16分钟。
7
烤好的蛋糕趁热撕去油纸，晾凉。
8
蛋糕片分成两半，下面铺上寿司紫菜，蛋糕片摸少许的沙拉酱，撒上一层肉松。紫菜要比蛋糕片长一点是为了更好收口。
9
从一头卷起，长出的紫菜边摸点水使紫菜产生黏性，就可以沾上更好收口
10
卷好了。
11
用锋利的刀切2厘米的段。
12
成品图。

来自美食天下苗苗520 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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