菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

黄金珍珠糯米丸

黄金珍珠糯米丸的做法

1张图片

“这是第三次修正了，希望可以通过。”

食材明细

主料

南瓜适量
水磨糯米粉 适量
豆沙适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金珍珠糯米丸的做法步骤

1
原料图，南瓜忘记拍了
2
放入蒸锅大火七八分钟蒸熟，具体时间看切的南瓜薄厚
3
把蒸熟的南瓜用小勺背弄碎。
4
往南瓜碎里添加糯米粉。这个过程要一点一点添加，不必加水，因为南瓜本身就很多水分了
5
揉成光滑的面团，醒五分钟
6
把面团揉成长条，切成一个个大小适中的小剂子。长条忘记拍了
7
把剂子用手按成薄片，中间放入豆沙馅，也可以提前把馅揉好，我是直接把豆沙挤到面片上的。
8
揉成如图的小团子
9
包好后的团子在浸泡好的糯米里滚一圈，使团子均匀的沾上糯米即可
10
滚好的丸子，如此做好其他的丸子
11
摆盘入锅蒸十分钟即可

来自美食天下天狼老人的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

你可能还喜欢

主食家常菜