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土豆烧排骨

叶子的小厨

土豆烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
排骨半斤

辅料

彩椒适量

配料

葱末适量
姜末适量
蒜末适量
姜片适量
豆瓣酱 适量
生抽适量
老抽适量
小葱适量
盐适量
料酒适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

土豆烧排骨的做法步骤

1
原料图
2
排骨入锅焯水，加入料酒、姜片
3
锅内放油爆香葱姜蒜末
4
下彩椒粒、剁细的豆瓣酱，炒香
5
放入排骨、盐，煸炒入味
6
放入土豆，加少量老抽、适量生抽
7
加水，大火煮开，调小火，慢炖两小时
8
大火收干汁，调入水淀粉
9
装盘出锅，撒上小葱

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使用的厨具：炒锅

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