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土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨 500g
土豆 1个
青椒 1个
红椒 1个
姜 3g
蒜 2瓣
八角 2个

辅料

生抽 1汤匙
老抽 2/1茶匙
料酒 1汤匙
蚝油 2/1汤匙
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆烧排骨的做法步骤

1
材料准备好
2
土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片
3
排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干
4
锅里热油，放入排骨煸炒
5
大火翻炒排骨至微焦
6
放入姜蒜、八角，继续煸炒一会
7
调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
8
倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟
9
接着放入土豆
10
焖煮至土豆软熟后放入青红椒
11
大火不断的翻炒收汁
12
调入少许盐即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：炒锅

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