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蛋白拌香椿
蛋白拌香椿的做法步骤
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1材料：香椿 -
2熟鸡蛋
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3将香椿洗净，捞出。
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4随后，将香椿下入沸水中焯一下捞出。
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5用凉水过凉。
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6将过凉好的香椿控干水分，放在案板上切碎。
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7将熟鸡蛋剥壳、挖开、取出蛋黄（另有用），蛋白放在案板上切碎。
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8接着，将切碎的蛋白搁入大碗中。
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9然后，合入切碎的香椿。
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10加少许盐。
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11加少许鸡精。
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12加一勺芝麻油。
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13拌匀，即成。
