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玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100克
玉米粉 100克
黄油 100克

辅料

熟鸡蛋黄 2个

配料

白砂糖 60克
盐 1克

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
称取黄油，在常温下将其软化。
2
在软化了的黄油中加入白砂糖和盐，用打蛋器将其打发，大概打5分钟左右。
3
往打发好的黄油里筛入熟鸡蛋。
4
将黄油和过筛的蛋黄搅拌均匀。
5
往步骤4中加入过筛的低筋面粉和玉米粉。
6
用手将黄油和低筋面粉和玉米粉揉成一团。
7
用保鲜袋包好面团，放入冰箱冷藏1小时。
8
取出面团后，将大面团捏成一个个小球状的小面团，放在烤盘上，大概可以放二十个。
9
用大拇指肚轻轻压一下小面团，再放入烤箱烤。170度烤15分钟。
10
烤好之后，饼干放凉再食用就会很松脆。

来自美食天下 chensuwen 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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