压力锅酥皮绿豆饼
酥皮绿豆饼的做法步骤
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1准备两个碗,一个碗加入4勺油,另一个碗加入3勺水和2勺油 -
2分别加入面粉揉成面团 -
3每个面团分成六等份 -
4将水油皮的面团按扁,包入油酥 -
5像包包子一样 -
6然后按扁 -
7擀成牛舌状,然后卷起来,然后再擀长,再卷起来 -
8卷好后擀成圆片 -
9包入绿豆馅(馅料不够,放得有点少) -
10收口朝下,按扁 -
11放入压力锅,轻轻盖上盖子,每隔十分钟打开盖子翻个面,顺便让水汽散发出来,大概40分钟后用牙签戳一下,如果感觉饼皮很酥松那就好了(没压力锅用电饭锅也行) -
12真是酥得掉渣啊。。。。。
