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不用一滴油的糖醋排骨

不用一滴油的糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 2斤

辅料

葱 1根
姜适量
熟白芝麻 适量

配料

盐 1勺
醋 8勺
冰糖 3勺
花椒 1小勺
大料 2个
干辣椒 3个
料酒 5勺
酱油 3勺

酸甜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨洗净，下入凉水锅中，煮开后撇去血沫。
2
另外烧一锅开水，将煮开的排骨直接放入，谁要将排骨全部没入并加料酒3勺、醋2勺、葱姜、花椒、大料、干辣椒（装入调料盒中）煮15分钟。
3
水大约已剩下一半时，再加醋5勺继续煮。
4
待水剩下少许时，加入冰糖3勺、酱油3勺、盐1勺、醋1勺、料酒2勺开大火收汁后撒一些熟白芝麻。
5
一盘健康、美味的糖醋排骨就做好了，而且一滴油也不用放。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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