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【巧克力糖浆曲奇】
巧克力糖浆曲奇的做法步骤
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1黄油切小块软化； -
2由于天气较冷黄油化不开，所以最后还是隔水加热把它融掉了，再加入糖粉拌匀；
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3放入冰箱冷藏一会儿，使其重新凝固（不要冻硬，成膏状即可）；
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4加入鸡蛋液；
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5用打蛋器搅打蓬松；
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6加入巧克力糖浆；
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7继续用打蛋器搅打，直至呈蓬松的羽毛状，颜色变浅；
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8将可可粉与低筋粉混合；
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9揉成面团（揉至均匀即可，不要过度揉捏）；
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10把面团整理成细长条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻至硬；
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11取出稍稍解冻后切成薄片；
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12将饼干排列入烤盘中；
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13用圆形物体（任何大小差不多的圆形物体都可以）在表面按压出一条痕迹；
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14再用牙签（我用了裱花棒）扎四个小孔；
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15如图；
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16烤箱中层，180℃，10分钟，完成。
