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蔓越莓司康

蔓越莓司康的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100克
细砂糖 15克
盐 1/4小勺
黄油 25克
全蛋液 1大勺
牛奶 3大勺
蔓越莓干 15克

辅料

泡打粉 1小勺

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蔓越莓司康的做法步骤

1
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2
将软化的黄油和糖加入过筛的面粉中。
3
用手搓至黄油与面粉完全混合均匀呈粗玉米粉的状态。
4
在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。
5
倒入蔓越莓干，揉成均匀的面团。
6
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
7
在面片上用圆形模具切出圆面片。
8
切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
9
放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。

来自美食天下美食当道的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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