麻辣鲜香,过瘾无比——自制麻辣粉带
麻辣粉带的做法步骤
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1宽粉带用开水泡软。 -
2香菜和小葱切末备用。 -
3小锅中加油,放入花生米,小火加热,直至花生变酥脆,捞出沥油。 -
4锅中油放凉后下入黄豆,同样小火加热,直至锅中的黄豆变成金黄色,捞出来沥油。 -
5锅中留少量底油,加入干辣椒面2小勺,微小火炒至辣椒面呈红亮色。 -
6下入小虾皮炒香。 -
7锅中下入1碗水,煮沸。 -
8下入泡软的宽粉带,搅拌,煮两分钟。 -
9加适量花椒粉。 -
10加适量食盐调味。 -
11加少量鸡精增鲜。 -
12粉带和汤起锅装入碗中,放入花生米、酥黄豆、香菜末及小葱末。












