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银耳小米粥的做法

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年过完了,胃病也犯了。一直在饮食很注意的,结果胃病还是犯了。吃什么也不消化,胃还老发胀,一位亲戚知道了,给我打了半小时的电话,要我好好养胃,说是陕西的小米特别的能养胃,让我每天熬制喝小米粥。去超市买了一公斤陕西的小米,每天熬制小米粥,喝的感觉自己都快成小米了,可胃没有多大的好转,继续找医生开了原来吃的胃药,效果有明显的好转。真是“有病不记嘴,医生跑断腿”。医生再三叮嘱:“胃是三分治,7分养”,一定的好好养胃。没办法继续喝小米粥,把喜欢吃的银耳枸杞都加进去,总算好喝一些了。

小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

食材明细

主料
辅料

银耳小米粥的做法步骤

  • 银耳小米粥的做法步骤:1
    1
    把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净
  • 银耳小米粥的做法步骤:2
    2
    小米200克洗净
  • 银耳小米粥的做法步骤:3
    3
    锅中放入与小米多10倍左右的水,加入银耳
  • 银耳小米粥的做法步骤:4
    4
    煮开后转小火煮10分钟
  • 银耳小米粥的做法步骤:5
    5
    放入小米,大火煮开后,转小火
  • 银耳小米粥的做法步骤:6
    6
    加食用碱继续20分钟左右,可搅拌几次
  • 银耳小米粥的做法步骤:7
    7
    加入泡好的枸杞冰糖
  • 银耳小米粥的做法步骤:8
    8
    再小火煮10分钟
  • 银耳小米粥的做法步骤:9
    9
    关火加盖,焖10分钟即可

小窍门

一定要先烧开水然后放入小米,先煮开,然后用小火熬
加入食用碱可以帮助消化
增加粘稠度,也更容易熬熟
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食      家常菜   午餐   晚餐  

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