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小炒肉皮

小炒肉皮的做法

5张图片

“肉皮是很好的东西，肉皮中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白对于我们人体来说是很重要滴，我们的皮肤，骨骼中都需要大量的胶原蛋白，如果缺少胶原蛋白，皱纹会悄悄的爬上你的额头，所以，爱美滴你从现在开始补充胶原蛋白吧！”

食材明细

主料

熟猪肉皮 适量
青红椒 适量
郫县豆瓣酱 适量

辅料

料酒适量
白糖适量
大蒜适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒肉皮的做法步骤

1
准备好主要原料：熟猪肉皮、青红椒、郫县豆瓣酱。
2
肉皮切成细丝备用
3
青红椒斜刀切成段备用。
4
炒锅放油，放入蒜末爆香。
5
放入豆瓣酱煸炒
6
煸炒至豆瓣酱出红油，放入切好的肉皮。
7
放入肉皮煸炒均匀，放入一勺白糖翻炒一二分钟。
8
烹入料酒，大火翻炒。
9
最后加入切好的青红椒。
10
放入青红椒，大火翻炒均匀即可。
11
香辣Q弹滴小炒肉皮上桌喽！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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