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“今天是我结婚12周年记念日，在这里为自己祝福...
就这样一直平安、健康、幸福地走下去...
为了应丝婚的景，想了很久才用糖丝来做装饰，再加上在蛋糕中，甜蜜的红豆和清新的抹茶也是绝配，于是今天就用这款【红豆抹茶慕斯】来为自己的生活加加蜜、增增甜。”
食材明细
红豆抹茶慕斯的做法步骤
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2
黄油放入牛奶中坐热水融化（烤箱开始预热至180度）
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4
用打蛋器打至颜色发白，浓稠，提起滴下纹路不会马上消失
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9
送入烤箱，180度，中层，全程约20分钟以自家烤箱脾气为准
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10
将冷却脱模后的蛋糕分切成两片，再将蛋糕片修小一圈
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15
打至约6分发，容器倾斜时里面的奶油还会有些许的流动。不是很泡，也不是很稠
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20
再将剩余慕斯液倒入，表面刮平整，放入冰箱，冷藏3小时以上（我的是过了一夜）
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小窍门
一、脱模时吹风机时间一定不要长，吹两圈基本可以了，或是用热毛巾捂一下也可以，像我就是吹的时间长些，表面有些融化
二、拨丝如果感觉有点困难的，也可以换成其它的装饰，比如水果类的都可以
三、糖丝，糖和水的比例大概1：2就可以了，小火熬至糖色变成琥珀色差不多就可以了，用勺子将糖水舀起滴下时可以拉出拉状就好，然后用筷子慢慢将滴下的糖丝轻轻绕起来即可（以后有空发个详细的日志）
使用的厨具：烤炉、平底锅
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