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玛格丽特饼干

by 幽幽明月
玛格丽特饼干的做法
“据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。”

食材明细

主料
辅料

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 玛格丽特饼干的做法步骤：1
    1
    把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑
  • 玛格丽特饼干的做法步骤：2
    2
    黄油软化加糖粉打发
  • 玛格丽特饼干的做法步骤：3
    3
    倒入蛋黄拌匀
  • 玛格丽特饼干的做法步骤：4
    4
    筛入低粉/玉米淀粉揉成团
  • 玛格丽特饼干的做法步骤：5
    5
    用保鲜膜包起放入冰箱冷藏1个小时左右
  • 玛格丽特饼干的做法步骤：6
    6
    从冰箱取出冷藏好的面团，搓成小圆球，放入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可

小窍门

玉米淀粉是一种类似生粉的粉，不是玉米粉哦。

烤箱时间仅供参考
来自 美食天下 幽幽明月 的作品
所属分类： 烘焙

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