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四喜饺

四喜饺的做法

1张图片

“春天已经来了，万物生机勃勃，做个四喜饺，希望亲爱的一家人新的一年四季康泰、喜气洋洋、佼佼出色！”

食材明细

主料

猪肉半斤
饺子皮 一斤

辅料

木耳适量
香菇适量
韭菜适量
胡萝卜 适量
玉米粒 适量

配料

芝麻油 适量
酱油适量
生粉适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

四喜饺的做法步骤

1
香菇泡开切小粒炒熟
2
将猪肉剁成肉末，加芝麻油、酱油、生粉、盐顺时针搅拌混合均匀入味半小时，再加入香菇、韭菜末拌匀。
3
备好饺子皮、玉米粒，然后将胡萝卜、木耳、韭菜切小粒分别炒熟
4
将饺子皮放手心，中间放适量肉馅打底
5
然后将饺子皮对折捏合
6
再对折捏合，留四个角
7
四个角打开成洞洞状，与周边捏拢成型
8
每个洞分别装入木耳、胡萝卜、玉米粒、韭菜。
9
漂亮的四喜饺整齐码入盘中，入锅蒸十分钟即可！
10
出锅的四喜饺颜色不错哦！
11
铛铛铛铛！喜气洋洋的四喜饺来了！

来自美食天下杏雨轩的作品

使用的厨具：蒸锅

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