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阿拉棒

长鼻子小新

阿拉棒的做法

3张图片

食材明细

主料

低粉 130克
鸡蛋 1个50克（去壳）
黄油 10克

辅料

纯糖粉 30克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

阿拉棒的做法步骤

1
原料集合
2
黄油软化后，加入纯糖粉
3
加入鸡蛋，稍微搅拌一下，不要打发（这一步不知道有没有操作错误，蛋液的量远大于黄油，但我没有分次少量加入，而是一次性倒入整个鸡蛋，导致搅拌之后蛋液和黄油呈分离状态）
4
筛入低粉
5
揉成面团
6
揉好的面团静置松弛半小时，然后放在案板上擀成厚度约为5毫米的长方形面片
7
擀好的面片，用刀切成长条
8
拿住一根长条的两端，扭几圈
9
排放进铺了锡纸的烤盘上（放得近些没有关系，不会粘连到一起的），表面刷上一层全蛋液
10
烤箱中层，上下火180度，25分钟，烤到表面颜色金黄即可

来自美食天下长鼻子小新的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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