黑芝麻饼干
黑芝麻饼干的做法步骤
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1黑芝麻用干锅炒一下 -
2晾凉后用搅拌机研成粉状 -
3黄油室温软化,加入绵白糖,略微打发 -
4分次加入蛋液 -
5打发至蓬松状 -
6加入过筛的低筋面粉和黑芝麻粉 -
7用刮刀拌匀 -
8揉成面团 -
9卷成圆柱状,放冰箱冷藏1个小时 -
101小时后取出切成厚约3cm的圆片 -
11摆入铺好油纸的烤盘,放入烤箱,中层上下火,180度烤15分钟即可
小窍门
①揉好的面团一定要入冰箱冷藏1小时左右
②也可直接将黑芝麻揉进面团,研成粉末口感会更香
②也可直接将黑芝麻揉进面团,研成粉末口感会更香
