咸香黑芝麻饼干
咸香黑芝麻饼干的做法步骤
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1黄油切小块室温软化 -
2加入糖粉 -
3再加入细砂糖 -
4用手搓至粗玉米粉的状态 -
5倒入划散的蛋液 -
6再倒入适量牛奶 -
7倒入黑芝麻 -
8揉成均匀面团,盖保鲜膜松弛半小时 -
9将面团擀成0.2CM厚的面片 -
10用模具刻出形状 -
11码入烤盘后放入180度预热好的烤箱,中层上下火,烤15分钟左
小窍门
①揉面团时不要过度揉搓,只要揉成光滑面团即可
②面团不要擀的太厚,因为在烤制过程中饼干会膨胀,会影响成品口感
②面团不要擀的太厚,因为在烤制过程中饼干会膨胀,会影响成品口感
