黑芝麻曲奇饼干
黑芝麻曲奇饼干的做法步骤
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1黄油室温软化切小块 -
2打至颜色变淡,体积膨大呈羽毛状 -
3分次加入细砂糖跟糖粉 -
4再分次倒入全蛋液 -
5搅打均匀 -
6筛入低筋面粉 -
7拌匀后加熟黑芝麻 -
8用橡皮刮刀拌成均匀的面糊 -
9面糊装入裱花袋,烤箱170度预热 -
10在铺好油纸的烤盘上挤出花形,中层上下火烤15分钟即可
小窍门
①冬天温度太低,用裱花袋挤曲奇很困难,在热水中隔水泡一会就会容易的多
②曲奇易上色,烤时看到饼干边缘上色时,关火用余温烤一会即可
②曲奇易上色,烤时看到饼干边缘上色时,关火用余温烤一会即可
