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千层烙肉饼

文静wenjing2007

千层烙肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 400克
肉馅 250克

辅料

大葱 1根
姜 5片

配料

五香粉 一匙
鸡精一匙
料酒适量
老抽适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

千层烙肉饼的做法步骤

1
温水和面，和好饧面待用
2
葱、姜切碎置于肉馅中，逐一放入鸡精、五香粉、盐、料酒、老抽拌匀
3
将和好的面取出表面柔光
4
用擀面杖擀成面片薄厚要适中
5
拌好的肉馅均匀涂抹在面片上
6
将面片卷起来成长条中间切一刀
7
平底锅热油，上锅小火煎，煎约4、5分钟翻面煎
8
煎好的肉饼切长方形

小窍门

一定要小火煎哦否则外边糊了里边不熟，我的煎锅由于中间高导致有一部分糊了，你们做锅给力的话一定很成功的

来自美食天下文静wenjing2007 的作品

使用的厨具：不粘锅

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