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水煮荷包蛋
水煮荷包蛋的做法步骤
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1鸡蛋一个，打入碗中； -
2煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候；
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3将碗中的鸡蛋倒入；
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4小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟；
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5盛起放入碟中；
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6淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻；
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7用香菜或者圣女果稍加装饰即可！也可省略～！
小窍门
下鸡蛋后，煮的时候一定要小火，可用勺子按压蛋黄以确定是否熟！这个靠经验和感觉，我也说不太清楚了啊！
