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千层营养猪肉虾仁蒸饼果子

千层营养猪肉虾仁蒸饼果子的做法

1张图片

“非常简单的蒸饼果子！很有营养！也可以油炸！源自于别的网站。稍加改动后的食谱。”

食材明细

主料

面粉 300-350g
猪肉末 200g
大虾仁 5-10个

辅料

黄瓜 100g
鸡蛋一只

配料

生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
食用油 1茶匙
葱少许
姜末少许
料酒 1茶匙
盐 1茶匙

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪肉虾仁蒸饼果子的做法步骤

1
面粉和水。我用的是面包专用面粉。弄起来更泡一点。
2
把面活成团。找个盖子盖上。这么多面我做了两个。
3
把猪肉末、虾仁还有葱剁碎。没有虾仁也可以的。按照个人口味。
4
将所有的放在一起。我其中还打了一只鸡蛋。
5
这个是搅拌好的。我往里面又放了一些剁碎的黄瓜。因为一大早吃当早饭，清爽一点。
6
把面放在案板上擀开。将事先弄好的馅放在上面。注意。留点边出来这样后面的挤压不会使肉馅外溢。
7
在三分之二的地方切一下。上下各一刀。切记中间不用切！切记切记！将切过的两面向中间折。
8
中间也是同样的步骤。把边上的折好的折到中间。
9
中间两个再折上去。
10
最后一面也折上。
11
从侧面看应该能看到一些馅。
12
亲们可以选择在锅里蒸或者在锅里油炸。油炸的更香酥。我选择的是蒸因为我偷懒了^^
13
出锅后要趁热吃才是最好吃的！

小窍门

1.吃的时候蘸点醋味道更加！
2.如果油炸一定要控制好火候否则外面熟了里面还木有！切记切记！
3.我蒸的时候蒸了十五分钟正正好。不要一关火后立马揭开锅盖！要让热气在里面停留一会儿！

来自美食天下 haoz96 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食小吃热菜家常菜

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