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椰蓉面包杯
椰蓉面包杯的做法步骤
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1准备所需食材，除黄油外将所需材料放进面包 -
2按和面档一次开始揉面至扩展阶段
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3加入黄油后再按两次和面档至完全阶段
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4可以拉出薄膜
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5发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩
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6取出面团排气，分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
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7面团松驰时间准备所需配料
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8将所有配料倒在大碗里
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9黄油隔水融化后一并倒入，搅拌均匀即可
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10取其中一面团，用檊面杖檊成圆形
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11取适量馅料到面团中间
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12慢慢将面团底部捏紧
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13再次用檊面杖檊成长椭圆形
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14将檊好的椭圆形面团由上往下卷起，用小刀轻轻在背上开个口子
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15放入小纸杯中
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16放入烤箱进行最后发酵至两倍大（烤箱底部放入80度以上的热水，使发酵时间缩短）
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17在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液，送入180度烤箱，中层，上色后转至150度，总时间约13-15分钟（以自家烤箱脾气为准）
