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卤花生的做法

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又是一道下酒的小菜,市场买到了解这种新鲜的四粒红花生,每颗大都是四粒的花生米,花生的衣也较普通的花生紫一些,买回家用中午午体的时间煮了,晚下班回来吃时香料的味道和盐份刚好渗入。

食材明细

主料
辅料
配料

卤花生的做法步骤

  • 卤花生的做法步骤:1
    1
    洗净的花生加入水。
  • 卤花生的做法步骤:2
    2
    加入八角。
  • 卤花生的做法步骤:3
    3
    加入盐。
  • 卤花生的做法步骤:4
    4
    加入桂皮。
  • 卤花生的做法步骤:5
    5
    加入香叶。
  • 卤花生的做法步骤:6
    6
    大火煮沸,转达中小火再煮一会,至花生熟烂,关火,让花生在汤中泡一会,使其充分放味。

小窍门

如果着急吃,盐就要多放一些,反之,浸泡的时间长,盐量就要减少。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   自制食材   秋季食谱  

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