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【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法

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女儿喜欢吃面包,以前,每天放学,必然在学校门口买一个面包吃。

自从家里添了面包机和烤箱,面包店就再也没有赚过我的钱,嘿嘿!

吃惯了土司和甜面包,偶尔换换口味和款式,也让家人多一份惊喜,所以我做了这款【肉松面包卷】,还用了原味肉松和辣味肉松两种口味,很受欢迎呢!

食材明细

主料

肉松面包卷的做法步骤

  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:2
    2
    将黄油以外的材料按照先液体、后面粉、后酵母的顺序倒入柏翠PE6300面包机面包桶内。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:3
    3
    启动和面程序15分钟,倒入软化的黄油,继续启动和面程序15分钟,直至和成能拉出筋膜。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:4
    4
    放入温暖处发酵至2倍大。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:5
    5
    用擀面杖擀成长方形的薄片,大小和烤盘一致。放入铺了油纸的烤盘内。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:6
    6
    放入温暖湿润处进行二次发酵,直至二倍大。取出后刷蛋液。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:7
    7
    撒上白芝麻,也可以撒上一些香葱。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱,中层,180度,12分钟。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:9
    9
    烘焙好的面包,倒扣在一张干净的油纸上。适当冷却。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:10
    10
    在面包底部刷色拉酱,撒上肉松。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:11
    11
    在准备卷起来的一边用刀子划几道口子,但不要划断,将面包紧紧卷起来。卷好的面包用油纸包裹好,静置半小时。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:12
    12
    定型后撤去油纸,将两边切割整齐。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:13
    13
    将面包卷平均切成三段。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:14
    14
    每一段的两端抹上沙拉酱。沾满肉松。
  • 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤:15
    15
    美味的肉松面包卷做好了!
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   面包  

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