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三丝豆皮

三丝豆皮的做法

1张图片

“这次买的豆皮超厚，一张能顶平时买的两张甚至三张，估计是卖豆皮的今天制作时脑子开小差了，厚有厚的好，做成我家小朋友喜欢的小凉菜，脆的黄瓜，软的胡萝卜和豆皮，还有淡淡辣味，营养又美味”

食材明细

主料

千张豆皮 适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量

辅料

干红椒 适量

配料

盐适量
味极鲜 适量
醋适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

三丝豆皮的做法步骤

1
豆皮切成细丝。
2
胡萝卜切成丝。
3
入沸水焯一下。
4
捞出沥水放入盆中。
5
加入黄瓜丝。
6
锅中放适量油，入干红椒段爆香。
7
趁热浇在菜上。
8
加入盐、醋、味极鲜拌匀即可食用。

小窍门

辣椒也不用在锅中现炸，用现有的辣椒油即可。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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