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三丝豆皮卷
三丝豆皮卷的做法步骤
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1鸡蛋一枚打散 -
2锅中热油，倒入蛋液，摊成蛋饼后盛出
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3切成丝
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4胡萝卜和土豆分别切丝
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5豆腐皮两张放入开水锅中汆烫
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6胡萝卜丝和土豆丝汆烫一下，捞出过凉水后控除水分
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7韭菜也汆烫一下
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8胡萝卜丝土豆丝蛋皮丝放入盐和香油拌匀
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9豆皮分成等份，取一块放上三丝和少许芝麻
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10从一端卷起，要卷紧
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11用一根韭菜裹一圈系个结
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12依次系好，稍加修整
