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三色开花馒头

康康1818
三色开花馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

三色开花馒头的做法步骤

  • 三色开花馒头的做法步骤：1
    1
    紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥加适量面粉、酵母粉和成紫薯面团
  • 三色开花馒头的做法步骤：2
    2
    南瓜蒸熟去皮压成南瓜泥加适量面粉、酵母粉和成南瓜面团
  • 三色开花馒头的做法步骤：3
    3
    面粉加酵母粉和成白面团，三种面团放温暖处饧发
  • 三色开花馒头的做法步骤：4
    4
    饧发好三个的面团
  • 三色开花馒头的做法步骤：5
    5
    案板上充分揉匀排气
  • 三色开花馒头的做法步骤：6
    6
    分成大小均匀的剂子
  • 三色开花馒头的做法步骤：7
    7
    白面团和紫薯面团分别擀成圆片状，南瓜面团团成圆球状
  • 三色开花馒头的做法步骤：8
    8
    白面皮在最下面、中间是紫薯面皮、南瓜球在最上面
  • 三色开花馒头的做法步骤：9
    9
    像包包子一样把南瓜球包裹起来收口捏紧朝下，用刀在上面划十字口
  • 三色开花馒头的做法步骤：10
    10
    蒸锅做凉水摆好生坯盖盖二次饧发30分钟左右，大火烧开转中火蒸20分钟，再虚火蒸5分钟即可
  • 三色开花馒头的做法步骤：11
    11
    蒸好的样子，个个开口笑呢
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜  

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