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腊肠土豆焗饭焦

腊肠土豆焗饭焦的做法

2张图片

食材明细

主料

大米适量

辅料

腊肠适量
土豆适量
姜末适量
葱花适量

配料

老抽适量
生抽适量

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

腊肠土豆焗饭焦的做法步骤

1
大米需提前浸泡8小时（为了保证粒粒饱满，吃足水分）。
2
大米和姜末放入电饭煲中拌匀。
3
土豆切小丁。
4
少许腊肠切末，其余切片。
5
腊肠末和葱花爆香后，放入土豆翻炒几下，加足量的水，水开后放老抽和生抽调味。将菜和汤均匀的铺在电饭煲内的米饭上（汤汁刚没过菜即可）。
6
电饭煲通电焖米，待米饭快熟时，放入腊肠片，再次进行焗制，（电饭煲指示灯变为保温，继续焗15分钟，让煲内的水分彻底焗干，腊肠保证焗熟）。
7
一切就绪，即可出锅。

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：主食热菜家常菜

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