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“布朗尼好像总是和核桃搭配,不过家里没几颗核桃了,用杏仁代替也没什么关系。在君之的馥郁布朗尼和浓情布朗尼之间徘徊了一番,猛然发现,原来浓情之浓全在于油量和糖量,其他材料都没有太多的差别。这一发现,让目光最终锁定在了馥郁布朗尼。”
食材明细
布朗尼的做法步骤
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黑巧克力和黄油切小块倒入碗中,隔水加热,不断搅拌
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小窍门
鸡蛋应放至室温后使用。
没有君之那样的模具,就找了这个小吐司盒代替。盒子的高度远远超出了需要;底面积较大,成品的高度就会相应小一点。不过这个高度正好满足我的要求。因为这是一款别有用心的布朗尼。
使用的厨具:炖盅、电烤箱