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肉松面包
肉松面包的做法步骤
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1准备材料 -
2酵母溶于温水，等5分钟
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3面粉加细砂糖，盐，奶粉拌匀加三分之二鸡蛋液
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4加酵母水，温水揉至光滑
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5加黄油揉透
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6揉至完全阶段，拉出薄膜
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7洞口边缘光滑
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8盖膜在温暖出发酵
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9发至2倍大
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10排气，分份，盖膜醒发15分钟
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11擀开，洒上肉松
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12卷起
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13卷成橄榄型
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14码放烤盘，放进烤箱，同时放一盆开水，关门发酵30分钟
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15取出面上用锋利小刀划一道，抹上软化黄油，再刷蛋液，放进预热180度烤箱，烤30分钟左右至表面金黄，底酥脆即可
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16取出放凉
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17香喷喷的肉松面包
小窍门
如果吃不完放到第二天面包会有点硬，只要微波半分钟即可回复松软程度
