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红烧肉炖土豆

微笑雨（菱桐）

红烧肉炖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 半条
土豆 1个

辅料

油适量
米酒适量
八角适量
桂皮适量
老抽适量
盐适量
冰糖适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

红烧肉炖土豆的做法步骤

1
五花肉要洗切块，切完后，用冷水浸没，水中放半杯米酒。放在水中浸15分钟左右即可。土豆切块。
2
炒锅里放油，1大勺冰糖小火融化，到糖变色冒泡时，把肉放进去不断翻炒，煸至油出来
3
放清水、八角、桂皮等调料，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺米酒，加盖子小火炖20分钟。
4
把材料全部放到电压力锅内，加盖定时10分钟。
5
最后加点盐调味，装盘。

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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