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【鲁菜】--红烧肉炖土豆
红烧肉炖土豆的做法步骤
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1把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。 -
2锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。
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3放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
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4添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。
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5土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
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6用大火烧开，小火再炖20分钟。
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7放入盐、味精调味即可。
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8出锅装盘，即可享用。
