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洋葱培根牛角包
洋葱培根牛角包的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2把培根和洋葱切成丁。
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3煎锅烧热，不要放油，下入培根洋葱丁炒香。
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4再加入甜玉米粒搅拌均匀，关火晾凉备用。
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5把牛奶和鸡蛋放入面包机桶内。加入高筋面粉。
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6再面粉上撒上盐和糖。启动面包机【和面】程序。一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。
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7加入炒好的培根洋葱和甜玉米。启动和面程序。面团和馅料完全融合就可以停止面包机了。
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8将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。发酵到2倍大。
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9将面团取出排气。排气后分割成5等份。滚圆饧发10分钟。
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10取出一个面团，揉成水滴形。
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11擀成薄片状。从大的一头卷起来。
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12整形好的牛角包放在烤盘上放入烤箱进行发酵。
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13发酵到2倍大，刷蛋液。
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14烤箱180°15---20分钟即可。
小窍门
煎制培根不要加入油，小火把培根的油脂煎出来。卷牛角包时尽量卷紧。
