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田园培根披萨

田园培根披萨的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 170克
鸡蛋 1个
酵母 2克
盐 1克
糖 5克
水约80克

辅料

培根 3片
洋葱半个
彩椒适量
玉米适量
芝士 3片
马苏里拉奶酪 150克

配料

洋葱适量
蕃茄适量
大蒜适量
番茄酱 适量
黑胡椒 适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

田园培根披萨的做法步骤

1
饼皮：面粉170克，鸡蛋1个，酵母2克，盐1克，糖5克，水约80克，
2
酱料：洋葱，番茄，大蒜，番茄酱，黑胡椒，水淀粉
3
馅料：培根3片，洋葱半个，彩椒，玉米，芝士片，马苏里拉奶酪
4
饼皮：1，面粉，糖，盐，鸡蛋一起倒入容器中，酵母于水中溶解
5
溶好的酵母浇入面粉中，用手揉成面团
6
置温暖处发酵至1-2倍
7
酱汁：1，番茄去皮后切丁，洋葱，大蒜切碎
8
起油锅，放洋葱，大蒜炒出香味
9
倒入番茄丁翻炒
10
加入少量清水
11
加入番茄酱，中火熬至剩一半汤汁
12
水淀粉勾芡
13
最后放黑胡椒粉，搅拌均匀即可
14
凉后密封冷藏保存
15
奶酪刨成丝，彩椒，洋葱切丝，玉米取粒备用
16
发酵好的面团揉匀后擀成圆饼（在手上沾些食用油防粘）
17
铺入披萨盘中，用叉子扎上小孔
18
抹上酱料，撒一层奶酪丝
19
铺上洋葱，彩椒
20
放三片芝士，再放上培根片
21
撒上玉米粒后，撒满奶酪丝
22
烤箱180度预热，中层，25分钟
23
成品

来自美食天下尚小可的作品

使用的厨具：电烤箱

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