红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。

共 184 篇菜谱。小美 创建于2012/6/6 16:17，最后更新于2021/11/16 11:23

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  红烧金鲳鱼

  Meggy跳舞的苹果

  原料：金鲳鱼、大葱、大蒜、姜、干红辣椒、盐、白糖、料酒、酱油、蚝油、水、面粉。
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  红烧鸡爪

  水怜忧

  原料：鸡爪、姜、香菜、蒜、料酒、花椒、香叶、桂皮、生抽、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、冰糖。
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  桂花红烧肉

  Meggy跳舞的苹果

  原料：五花肉、大葱、大蒜、植物油、热水、桂花红烧酱调味料包、干桂花。
• 独家

  啤酒红烧肉

  米拉Miira

  原料：五花肉、啤酒、鹌鹑蛋、陈皮、葱、姜、八角、草果、花椒、桂皮、油、盐、料酒、冰糖、老抽、酱油、温水、芝麻。
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  茭白红烧肉

  邱邱的厨房日记

  原料：五花肉、茭白、八角、葱、姜、冰糖、生抽、红烧酱油、料酒。
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  红烧桂花排骨

  阳春白雪！

  原料：排骨、花椒、大葱、料酒、家乐红烧桂花酱。
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  红烧鸡翅尖

  邱邱的厨房日记

  原料：鸡翅尖、葱、姜、大蒜、生抽、红烧酱油、蚝油、盐、鸡精、水、油。
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  竹笋红烧肉

  辽南蟹

  原料：五花肉、竹笋、姜、葱、红烧酱油、料酒、生抽、黄酒、蚝油、油、冰糖。
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  红烧猪蹄

  Meggy跳舞的苹果

  原料：猪蹄、八角、大葱、姜、花椒、热水、盐、酱油、老抽。
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  红烧带鱼段

  阳春白雪！

  原料：带鱼、大葱、小葱、姜、蒜、料酒、白胡椒粉、盐、糖、蚝油、生抽、老抽、番茄酱。