菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

红烧桂花排骨

阳春白雪！

红烧桂花排骨的做法

7张图片

“想吃红烧排骨不会做，掌握不好调料配比，今天推荐一款家乐的红烧桂花酱，可做红烧肉，排骨，牛肉等等，想吃什么炖什么，操作零难度，味道超级赞。”

食材明细

主料

排骨 600g

辅料

花椒 8粒
大葱 1段

调料

料酒 2勺
家乐红烧桂花酱 1袋

咸香口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧桂花排骨的做法步骤

1
准备排骨，花椒，大葱，桂花红烧酱。
2
锅中放适量清水，排骨凉水入锅，放花椒，大葱，料酒。
3
大火煮开，约2-3分钟，煮出杂质和血沫。
4
煮好的排骨沥干水分。
5
锅中放适量油，加冰糖炒到化开冒泡。
6
倒入排骨翻炒片刻，上色满意后加入热开水，水量没过排骨。
7
加入桂花红烧酱一包。
8
大火煮开后转中小火炖煮60分钟。
9
剩余五分钟时倒入干桂花炖煮片刻。
10
关火，排骨咸香，透着桂花香，吃起来很入味，也不腻。
11
制作简单，很有食欲哦。

小窍门

1.排骨焯水需要凉水下锅，才能煮出排骨的杂质和血沫，可去腥。
2.适当多加一点水，加热开水，喜欢软烂口感的多炖20分钟。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜